מאגר בית זית נמצא בתוך ערוץ נחל שורק, נחל רחב המנקז את מרבית השטח של הרי יהודה. בימות החורף, לאחר שיורדים גשמים משמעותיים בהרי יהודה, חוסם סכר בית זית את זרימתם של המים, והמאגר מתמלא. בסביבות המאגר תגלו פינות חמד, שבילים נחמדים להליכה, וטיולי אופניים. באזור תוכלו למצוא נקודות נחמדות לעצירה ולפיקניק ותצפיות על המאגר
איך מגיעים למאגר בית זית?מכביש מס' 1 פונים לכיוון הישוב בית זית, מיד לאחר הפניה לפני תחנת האוטובוס מצד ימין, יורדים בכביש עפר, פונים ימינה לרחבת אספלט סלולה ממנה יוצאים לשביל האופנים (וההליכה) המוביל אל המאגר.
סכר בטון גדול שאורכו כ-100 מטרים ו-10 מטרים גובהו, בנוי לרוחב עמק נחל שורק, מתחת לגבעות מושב בית זית. הסכר נבנה בסוף שנות ה-50, כדי לעצור את שיטפונות החורף ולהחדיר את המים למי התהום. רק כעבור זמן התברר כי המים הנאגרים בעזרת הסכר מזינים את מעיינות בקעת הירדן, שהיו אז בשליטת ממלכת ירדן, ולא את מי התהום בתחום מדינת ישראל. בעקבות זאת ניבנה בצמוד לסכר מתקן שאיבה, להזרמת המים הנאגרים, אל התחום הישראלי של האקוויפר ההררי.
שימו לב: הרחצה במאגר אסורה
פיית הטיולים 